企業名稱：貴州兆豐源廚房設備有限公司
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高校食堂是一個填滿動能的地區，每每饑火燒腸的情況下飛出一陣菜香，每每悠閑的下午散發的一陣茶韻，都是會令人深感考慮，干勁十足。針對廚師而言，烹制出爽口美味可口的美味是一件看上去簡易但實際上并不容易的事兒。有句俗話說的好：“俗話說：巧婦難為無米之炊”，但只是僅有“米”而沒有“炊”，那也是一件讓人不知道怎么辦的事兒。假如想烹制美味可口，飯堂設備挑選特別是在關鍵。
不論是如何的廚師也必須好設備，僅有好的廚房設備，才給廚師一個安全性烹制的享受過程。那挑選哪些的飯堂設備比較好呢？下邊廚房設備廠來例舉好多個購買原則僅供參考。
食堂廚房設備的挑選原則一般包括下列這兩個購買原則
1.特性原則
此原則是確保廚師們在燒菜的情況下應用專用工具能夠 游刃有余，進而節省上班時間。例如各種各樣調養設備，像菜架、操作臺等配套設施設備，要部位適度，合乎一般人的習慣性。
2.安全性原則
食堂廚房設備類型許多，一些燃氣設備，機電工程設備，應用時要保證安全。例如，機電工程設備和燃氣設備不可以使間距較近，防止產生風險。煙罩的總面積要超過燃氣設備的總面積20%之上，避免 火花飛到室內裝修頂篷上，引起火災事故。
